Здравствуйте, читатели кулинарного сайта stomenu.ru!
Знаете ли вы, что свежая морковь с молодым чесноком отлично чистят наши сосуды? А если добавить немного тертого сыра, то получится вкусненький салатик. Сначала я хотела приготовить, что-то по серьезней, но наткнувшись на рецепт моей мамы очень обрадовалась, так как сейчас самый сезон молодого чесночка и свежей морковки, я думаю Вы со мной согласны. И так сегодня мы будем готовить салат из моркови с чесноком и сыром.
Нам понадобится:
- полкило свежей морковки;
- грамм 300 любого сыра;
- чеснок — по вкусу, я использовала пять зубчиков;
- 50 гр. майонеза или нежирной сметаны;
- зелень (кинза, укроп);
- соль.
Приготовление салата из моркови с чесноком и сыром:
Возьмем среднюю мисочку и все составные салатика будем складывать туда: листья салата, морковь, чеснок, сыр. Свежую морковь, лучше с грядочки, хорошенько моем, чистим от шкурки и натираем на средней терке. Берем сыр, который Вы любите, например я, предпочитаю либо Гауду, либо Пармезан и крошим его на крупной терке, так же, как и для пиццы за 5 минут. Чесночок очищаем от кожицы и измельчаем в пух, так же как и зелень, но прежде не забудьте ее промыть в проточной воде. Все складываем в мисочку и хорошенько перемешиваем, добавляем соль, майонез или сметану и еще разок все перемешиваем. И все салат из моркови с чесноком и сыром уже готов.
Приятного аппетита!