Кисель
Кисель — древнее славянское самостоятельное блюдо, приготавливающееся на основе крахмала или зерновых культур. Когда-то злаковый кисель представлял собой полнеоценный обед. Популярный ныне фруктово-ягодны кисель пришел в Россию только в середине XIX века.
Классический ягодный кисель может использоваться отнюдь не только для утоления жажды. Правильно сваренный витаминный напиток может служить вполне полноценным завтраком.