Мясо по-французски
Мясо по-французски — блюдо русской кухни, приготовленное из слоёв мяса (первоначально телятины, позднее также свинины или говядины), картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется «мясом по-Орловски» (дословно «телятина Орлов»).
Существуют разные варианты приготовления блюда: с картофелем и грибами, с помидорами, и так далее.
Мясо по-французски из свинины с картошкой в очень многих семьях считается главным украшением праздничного стола. И дело тут не только в красивом и аппетитном внешнем виде.
Мясо по-французски пользуется высокой популярностью и широким распространением во всем мире. Это — очень вкусное, сытное и полезное блюдо одинаково