Мировая кухня!
Мировая кухня — это предмет гордости кулинарных традиций и самобытности народа. «Мировая» она во всех смыслах. И с точки зрения уникального вкуса, и с позиций неповторимых традиций самоидентичности.
В разных странах мира и на разных континентах, в принципе, люди употребляют в пищу одни и те же продукты. Но в то же время каждый регион, каждая страна и даже каждый народ может похвастаться своими «эксклюзивными» блюдами и рецептами!
В странах Магриба (Северная Африка) понятие кус-кус одновременно означает и блюда из овощей с мясом, птицей или рыбой, и манную крупу, входящую в состав этого блюда.
На протяжении многих веков та относительно небольшая территория Балканского полуострова, которая составляет нынешнее государство Албания, являлось предметом
Пити (ударение на последний слог) — традиционный суп из баранины с горохом, хранящий в себе древние традиции Азербайджана. В районе Шеки, считающимся
Венский шницель — блюдо настолько знаменитое и популярное, что оно даже защищено законодательством Австрии. Согласно ему, настоящий венский шницель
Австралийский пирог-поплавок (Pie-floater) — это оригинальная местная переработка английских кулинарных традиций. Блюдо представляет собой небольшой
Название блюда «Аджапсандали» для русского уха звучит непривычно и даже несколько странно. А между тем это — очень древнее блюдо, хорошо