Беларусь

Республика Беларусь — союзное России государство, граничищее с ней и с другими странами Восточной Европы. Несмотря на то, что в различные исторические эпохи эта территория подпадала под владычество различных стран, белорусская кухня обладает собственными характерными особенностями и оригинальными традициями.

В связи с отсутствием выхода к морю, в белорусской кухне рыба представлена крайне незначительно. Беларусь — это в первую очередь простые и доступные продукты: картофель, овощи, фрукты. И, конечно, различные виды мяса и птицы. Тем не менее, при всей простоте, в белорусской кухне можно встретить весьма изысканные рецепты.