Песочное тесто

Песочное тесто — это легкая мучная основа для множества первых и вторых блюд, выпечки и десертов. В отличие от других видов теста, песочное не включает в свой состав дрожжи или другие компоненты закваски. В итоге тесто готовится быстро и получается при этом весьма своеобразным.

Песочное тесто очень часто применяется при изготовлении самых разнообразных видов выпечки — тортов, печенья, ватрушек и так далее. Но может оно использоваться и для лазаньи, и даже для первых блюд.