Коржики
Коржики — это кондитерские изделия из пресного сдобного теста. Этот вид выпечки может быть совершенно разным. В различных мировых традициях используются разные коржики: молочные, сахарные, миндальные Соответственно и начинка для них может быть самой разнообразной: творог, мак, корица и так далее.
Молочные коржики в детстве многие из нас часто ели на переменах между уроками. В школьных столовых до сих пор эта десертная выпечка представлена в обязательном меню.
Коржики на песочном тесте — простое и быстрое домашнее лакомство. Рецепты домашней еды в целом и выпечки — в частности, вообще, как правило, весьма просты.