Мед
Мёд — сладкий, густой, вязкий продукт, который вырабатывают пчёлы и некоторые другие родственные насекомые. Существует множество разновидностей меда — цветочные сорта, падевый мед, смешанные виды.
Основные компоненты мёда — сахара: фруктоза и глюкоза, которые составляют около 70–80% массы. Также в составе есть вода, витамины группы B, витамин C, калий, кальций, магний, железо и аминокислоты.
В кулинарии мед используется для создания маринадов, соусов, десертов и различной выпечки.
На первый взгляд цыплята в апельсиновой глазури могут показаться каким-то излишне экстравагантным и даже вычурным блюдом. Но на самом деле в его приготовлении
Бодрящий безалкогольный взвар из меда и трав был популярен на Руси как минимум с XII века. Его называли «сбитень», от слова «
Такие, казалось бы, несочетаемые продукты, как мед и горчица, могут вполне гармонично дополнять друг друга. Доказательством этого служит медово-горчичный