Баклажаны
Баклажаны представляют собой универсальный овощ. Из него делают супы, вторые блюда, разнообразные соусы, десерты и даже икру!
Классическое древнее французское блюдо рататуй не имеет ничего общего с обаятельным крысиным семейством из известного мультфильма. Хотя бы потому, что
Теплый салат с баклажанами, помидорами и сыром довольно часто можно встретить в меню достаточно дорогих ресторанов. А между тем, такое блюдо достаточно
Суп-пюре из баклажанов предоставляет бескрайнее пространство для полета кулинарной фантазии. В нем вкус, казалось бы, давно знакомых продуктов приобретает
Название блюда «Аджапсандали» для русского уха звучит непривычно и даже несколько странно. А между тем это — очень древнее блюдо, хорошо
О пользе овощей для организма человека знает каждый. При этом ценным качеством овощей является то обстоятельство, что при различных видах термической обработки
Овощное рагу — легкое, но сытное и полезное блюдо. Оно не перегружает желудочно-кишечный тракт, но при этом придает организму мощный заряд необходимых витаминов.