Квас
Квас — один из самых древних русских напитков. Согласно историческим ведомостям, квас мог быть как «хмельным», так и безалкогольным.
Первый вид исползовался на княжеских пирах. А второй применялся и в качестве освежающего напитка, и для приготовления вполне крестьянских блюд. Таких, например, как окрошка ,»полба», и многих других.
Вкусный, питательный и полезный домашний квас наши предки готовили с незапамятных времен. Причем применялся этот напиток не только для приготовления различных