Идеальный завтрак должен быть одновременно вкусным и подходить для всей семьи. Мало того, он должен обладать высокой питательной ценностью, чтобы обеспечить необходимый для организма каждого человека запас белков, полезных жиров, углеводов, витаминов и минералов хотя бы до обеда. При этом, в условиях постоянного утреннего дефицита времени, он должен готовиться просто и как можно быстрее. Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром отвечают всем перечисленным выше условиям в полной мере.
Во-первых, приготовление такого завтрака не требует использования каких-то особых продуктов. По сути это — те же самые традиционные утренние бутерброды, которые большинство из нас готовит по утрам. Но, в отличие от сыра и колбасы, размазанных по булке, треугольники из лаваша с ветчиной и сыром представляют собой куда более аппетитное произведение кулинарного искусства. Во-вторых, горячий завтрак, по сравнению с холодными бутербродами, вызывает гораздо больший аппетит, что способствует повышению настроения на весь день. И наконец, приготовление такого завтрака занимает ничуть не больше времени, чем традиционная яичница или экзотическая восточная шакшука — ведь он готовится на обычной сковороде буквально за 10 минут.
Но взамен получается бесподобно вкусный завтрак, который, к тому же, можно взять с собой. Кроме того, в такие «конвертики» можно добавить дополнительные компоненты, специи и травы по собственному усмотрению. Да и хранятся они куда дольше, чем яичница или даже бутерброды. Для приготовления такого завтрака вполне допускается использование покупных продуктов. И абсолютно любые составляющие в приведенном ниже рецепте легко можно изменять, дополнять, комбинировать. Так, например, тесто может быть практически любым, хотя лучше всего использовать традиционный лаваш. Ветчину можно заменить практически любыми колбасными изделиями. А твердые сорта сыра — любыми мягкими. И добавить любимые специи, приправы, зелень.
Необходимые ингредиенты
- лаваш тонкий (готовый) — 300 гр. (1 упаковка);
- ветчина — 200 гр.;
- сыр — 150 гр.;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- масло растительное — 50 мл.;
- соль, перец, сухие травы — по вкусу.
Как приготовить вкусные треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на завтрак
Шаг №1. Ветчина и сыр натираются на крупной терке. Если используется моцарелла или другой мягкий сыр, то его можно покрошить пальцами.
Шаг№2. В отдельную миску вбиваются яйца, добавляются соль, специи и сухие травы по желанию. Все тщательно перемешивается и оставляется немного настояться.
Шаг №3. Размороженный лаваш нарезается на прямоугольники размерами примерно 15х7 см. На один из краев выкладывается начинка из смеси сыра с ветчиной. После чего путем поочередного загибания краев лист лаваша превращается в треугольный конверт с начинкой.
Шаг №4. Сформированные заготовки обмакиваются в приготовленную на шаге №2 яичную смесь и отправляются на разогретую сковороду с растительным маслом. Конвертики жарятся на среднем огне до появления золотистого румянца с обеих сторон.
Такой быстрый, вкусный и сытный завтрак отлично сочетается со сладким крепким чаем, кофе или даже охлажденным кефиром. Да и как быстрый перекус в течении всего дня, треугольники из лаваша с ветчиной и сыром очень даже подходят. Особенно, если добавить к ним свежую зелень.
