Ветчина
Ветчина — особым образом просоленная и прокопченная часть свиного окорока (реже — лопатки). По аналогии с классической ветчиной, сегодня этим термином часто обозначаются отдельные части говядины и даже мяса птицы.
Солянка мясная сборная считается одной из основ традиционной русской кухни. Этот густой заправочный суп содержит несколько видов мяса, дополнительные компоненты