Домашняя пицца в духовке: рецепт «на скорую руку», с фото

Домашняя пицца в духовке, приготовленная на скорую руку, всегда выручит, если неожиданно нагрянули гости. Да и просто для семейного ужина она подойдет просто замечательно. Готовится это блюдо достаточно просто и быстро, а вкус у него может быть самым разным. По процессу приготовления домашняя пицца не сложнее, чем кекс «Столичный», хотя результат, конечно получается совсем другим.

Тесто для пиццы может быть любым — пресным, дрожжевым или даже слоеным. В приводимом ниже рецепте используется готовое покупное тесто. Но если время не особо «поджимает», то лучше, конечно, приготовить его самостоятельно. То же касается и начинки: домашняя пицца в духовке, помимо курицы или свинины, можно использовать колбасу, сосиски и так далее.

Ниже приведен базовый рецепт домашней пиццы, в который можно вносить любые изменения на свой вкус. Это касается и отдельных составляющих, и тонкостей процесса приготовления.

Необходимые ингредиенты:

• тесто — 250-300 гр.;
• отварное или запеченное мясо свинины или курицы — 100 гр.;
• сыр твердый — 100 гр.;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• кетчуп или томатная паста — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• перец болгарский красный — 1 шт.

По желанию можно добавить соленые или маринованные огурцы. Вообще, пицца — это своеобразная «сборная солянка», только сухая. Поэтому экспериментировать с ингредиентами вовсе не возбраняется и даже приветствуется.

Как готовится домашняя пицца в духовке: пошаговый рецепт

Шаг №1. Тесто распределяется по всей поверхности формы для запекания. Толщина слоя выбирается по вкусу, но она должна быть не менее 5 мм.

Шаг №2. На тесто равномерно наносятся майонез и кетчуп. Можно смешать эти продукты. Если используется томатная паста, то к ней нужно будет добавить по вкусу соль и перец. В кетчупе эти компоненты уже есть.

Шаг №3. На соусный слой выкладываются кусочки мяса или птицы. Лучше это делать не сплошной массой, а с промежутками между кусочками.

Шаг №4. Сверху красиво выкладываются нарезанный перец и зелень. Можно также добавить соленые или маринованные огурцы.

Шаг №5. Можно украсить заготовку для пиццы тонкими ниточками майонеза.

Шаг №6. Пицца посыпается тертым сыром и отправляется в духовку на 25-30 минут. У готовой пиццы корж должен хорошо подпечься, а сыр — расплавиться.

Домашняя пицца в духовке готова порадовать членов семьи, друзей или гостей!