Говядина
Говядина — общее название мяса коров, быков, волов и прочего крупного рогатого скота подсемейства бычьих. Молодое мясо принято называть «телятиной». Говяжье мясо в кулинарии подразделяется на несколько частей технологической обработки. В частности — вырезка, грудинка, толстый край и так далее.
Кухня Грузии в частности и Кавказа в целом занимает отдельное место в мировой кулинарной традиции. Зачастую случается так, что произведения грузинской
Первоначально бифштекс представлял собой один из видов стейков, приготовленных из говяжьей вырезки. Само название блюда образовано от сочетания английских
Солянка мясная сборная считается одной из основ традиционной русской кухни. Этот густой заправочный суп содержит несколько видов мяса, дополнительные компоненты
Венский шницель — блюдо настолько знаменитое и популярное, что оно даже защищено законодательством Австрии. Согласно ему, настоящий венский шницель
Вкусное и нежное мясо «по-строгановски» любимо многими. По своей популярности бефстроганов вряд ли уступает разнообразным стейкам.
Манты, родиной которых считается Центральная и Юго-Восточная Азия, уже давно прочно вошли в наш привычный рацион. Это — не только вкусное, но и очень сытное блюдо.