Фруктово-кефирный смузи — это прекрасный завтрак на каждый день, вкусный и очень полезный. Его приготовление занимает совсем немного времени: потребуется лишь стационарный или погружной блендер. Такой завтрак готовится не дольше, чем традиционная яичница-глазунья, а по сытности и пользе для здоровья превосходит ее. Молочная основа напитка обеспечивает высокую питательную ценность и энергетический заряд. А использование различных комбинаций фруктов придают мощный витаминный заряд.
В приведенном ниже рецепте фруктово-кефирный смузи используются бананы, персики, киви и ягоды. Банан выступает в роли подсластителя и загустителя одновременно. Кефир, в отличие от коровьего молока, не сворачивается от повышенной кислотности ягод и фруктов. Его можно заменить простоквашей или йогуртом. А вот остальные компоненты можно и нужно менять. Это позволит разнообразить вкус завтрака на каждый день. В этом и заключается прелесть фруктового смузи на кефире.
Ниже приводится универсальный рецепт для фруктово-кефирного смузи с различными вкусами. Поместив такой напиток в морозилку, можно получить прекрасное лакомство для детей. Фруктовое мороженое собственного изготовления — это и потрясающе вкусно, и очень полезно. Для приверженцев Правильного Питания немаловажным является тот факт, что приготовление блюда не требует применения белого сахара.
Необходимые ингредиенты
- кефир — 400мл.;
- банан — 1 шт.;
- фрукты/ягоды — 200 гр.
Как приготовить фруктово-кефирный смузи
Приготовление этого вкусного и полезного завтрака занимает несколько минут. При этом большая часть времени уходит на обработку фруктов. Их необходимо промыть, очистить, удалить семенную коробку и нарезать на крупные кусочки. В случае использования ягод, их необходимо обсушить бумажными полотенцами. Замороженные ягоды можно не размораживать. Промытый банан очищается и нарезается кольцами.
Алгоритм дальнейшего приготовления блюда очень прост. В чашу блендера заливается кефир, добавляются кольца банана, нарезанные выбранные фрукты или ягоды целиком. При отсутствии стационарного блендера можно использовать погружной, поместив ингредиенты в глубокую емкость. Взбивается смесь не более минуты. Можно измельчить продукты в кашицу, а можно взбить так, чтобы оставались кусочки. Для большей сытности можно добавить в смузи, например, немного овсяных хлопьев или какой-либо схожий продукт.
