Дежурный утренний кофе, призванный придать заряд энергии, может быть намного вкуснее и полезнее. Для этого к нему можно добавить витамины. Например, в виде вишни. Кофейный напиток «Шерри-кофе» — яркое тому доказательство. Готовится он как обычный утренний кофе, но к нему необходим заранее приготовленный вишневый соус. О том, как приготовить эту вишневую заправку и как заваривать бодрящий витаминный кофейный напиток, пойдет речь ниже.
Вообще-то идея такого «кофейного коктейля» принадлежит ирландцам. Но там его принято употреблять с добавлением алкоголя. То есть, «Шерри-кофе» в своем первозданном виде предназначен для вечернего употребления. Но и без алкоголя этот напиток оказывает весьма бодрящий эффект и придает организму необходимый тонус на достаточно длительный период времени. Кроме того, он обладает очень оригинальным вкусом.
Кофейный напиток «Шерри-кофе»: необходимые ингредиенты
- вишня — 100 гр.;
- сахар — 200 гр.;
- апельсиновый сок (свежевыжатый) — 400 мл.;
- кофе эспрессо — 160 мл.;
- вода и лед.
Приготовление кофейного напитка «Шерри»
Для того, чтобы разнообразить свой утренний кофе, придать ему более высокую питательную ценность и богатую витаминную палитру, необходимо заранее позаботиться о заправке. Сделать вишневый соус можно в свободное время, а утром просто добавлять его в кофе.
Вишневая добавка
Сотейник с водой ставится на средний огонь. Как только вода закипит, в нее добавляется сахар и размешивается до полного растворения.
Следом всыпается вишня с косточкой и варится в течение примерно двух часов до достижения густой консистенции. По окончании — процедить.
Утренний кофейный напиток с вишней и апельсиновым соком
В шейкер добавляется готовый эспрессо, 30 граммов вишневой заправки, апельсиновый фреш и лед.
Все хорошенько взболтать.
Полученную смесь прогреть и разлить по чашкам.
В результате получается невероятно бодрящий напиток с неповторимым вкусом.
Его вполне можно приготовить на обычной кухне, как и домашний квас, например.
В целях экономии времени, чтобы не утруждать себя предварительным приготовлением вишневой заправки, можно использовать готовое варенье или джем.
Напиток «Черри-кофе» вовсе не обязательно прогревать до состояния кипятка. Его букет способен полностью раскрываться и при средней температуре прогрева.
А вечером в этот оригинальный коктейль вполне можно добавить и немного алкоголя.
