Болгарский перец
Болгарский перец на поверку оказывается вовсе не перцем и совсем не имеющим никакого отношения к Болгарии и к Балканам вообще. Родина этого овоща — Центральная и Южная Америка.
Но, как бы там ни было, сладкие или острые «болгарские перцы» используются нами при приготовлении огромного количества блюд.
Про знаменитый итальянский суп минестрони слышал абсолютно каждый. Его часто подают в самых дорогих ресторанах мира под видом произведения «
Шурпа представляет собой сложносочиненный заправочный суп из мяса, овощей, пряностей и специй. Он отличается высокой питательной ценностью, сытностью
Лагман — очень популярное блюдо в странах Средней Азии. Причем, в зависимости от количества бульона, лагман может быть как первым, так и вторым блюдом.
Классическое древнее французское блюдо рататуй не имеет ничего общего с обаятельным крысиным семейством из известного мультфильма. Хотя бы потому, что
Теплые салаты подобного рода у нас принято называть «тайскими», хотя в Таиланде говядина используется довольно редко. А про болгарский перец
Кухня Грузии в частности и Кавказа в целом занимает отдельное место в мировой кулинарной традиции. Зачастую случается так, что произведения грузинской
Хотя родиной супа гаспачо считается испанская провинция Андалусия, это холодное первое блюдо подают и в ресторанах Италии, Франции или Мексики, например.
Любой суп из овощей становится намного сытнее, если добавить в него достаточно более значимую белковую составляющую. Вот почему такой высокой популярностью
Приготовление различных консервированных заготовок на зиму еще со времен Советского Союза является неким аналогом национального вида спорта.
В кухнях различных народов, проживающих на Кавказе, аджика занимает видное место. Эта пастообразная приправа добавляется чуть ли не ко всему —