Омлет в духовке, пышный, ароматный и очень вкусный, многим напомнит детство — именно таким блюдом еще в советские времена часто кормили в детских садах и школах. Не утратило оно своей питательной ценности и пользы для здоровья и в наши дни. Вообще омлет, в любом варианте исполнения, представляет собой практически идеальный завтрак. Сытный, но легкий, он подойдет и детям, и взрослым. Впрочем, употреблять его можно отнюдь не только по утрам.
Существует достаточно широкое разнообразие рецептов приготовления блюд на основе куриных яиц. Причем они могут быть приготовлены как в духовке, так и на сковороде. Одним из примеров является омлет с помидорами и сыром, который легко готовится на плите. Но пышный омлет в духовке «родом из детства» является самой настоящей «классикой жанра». Готовить его не сложно, а результат всегда получается превосходным. Разумеется, если следовать изложенному ниже рецепту.
Омлет в духовке: необходимые ингредиенты
Для приготовления пышного омлета в духовке понадобится очень нехитрый набор составляющих:
- яйцо куриное — 5 шт.;
- молоко — 250 мл.;
- соль — 1/2 ч.л.
Как приготовить пышный омлет в духовке: пошаговый рецепт
Куриные яйца вбиваются в миску и взбиваются до однородной консистенции вилкой, миксером или погружным блендером.
Добавляется соль и все снова тщательно перемешивается. Если омлет готовится не для совсем маленьких детей, то можно добавить немного перца, пряных трав или других специй по вкусу.
Следом в ту же миску вливается молоко. Кипятить или специально греть его не нужно. Все вновь интенсивно перемешивается до получения однородной массы.
Процесс выпекания
Духовка разогревается до 200 градусов. В нее ставится силиконовая форма для запекания с залитой в нее яично-молочной смесью. Можно использовать и посуду из других материалов, но в таком случае будет целесообразным смазать ее дно и края сливочным маслом.
Омлет в духовке выпекается в течение 30 минут. Важно следить за степенью его готовности, чтобы блюдо не было сырым, но и не подгорело.
Готовый омлет вынимается из духовки и оставляется остывать.
Готовое блюдо можно подавать к столу со сметаной, майонезом, кетчупом и другими соусами по желанию.
Как уже говорилось выше, в этот базовый рецепт каждая хояйка без труда может внести любые изменения. Различные творчесие кулинарные эксперименты сделают это блюдо оригинальным, необычным и еще более вкусным!
