Яичница с помидорами на сковороде: очень просто и вкусно

Яичница с помидорами — это простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит для завтрака или быстрого перекуса в течение всего дня. Яйца — очень питательный продукт, а помидоры представляют собой настоящий природный кладезь витаминов. В отличие от обычной глазуньи, яичница с помидорами обладает более высокой питательной ценностью и придает больший заряд энергии. А готовится она ничуть не сложнее.

Каждое утро рабочего дня — это постоянный стресс и катастрофическая нехватка времени. А в выходные, наоборот, хочется подольше полежать в теплой постели и не утруждать себя приготовлением какого-либо «навороченного» завтрака. Яичница с помидорами на сковороде идеально подходит в обоих случаях. Мало того, это блюдо можно не только есть горячим прямо с плиты. Его легко взять с собой куда угодно.

Отдельно стоит упомянуть о пользе этого блюда для здоровья человеческого организма. Помимо целого «алфавита» витаминов, яичница с помидорами содержит достаточно высокую концентрацию фосфора, кальция, кобальта, селена и других полезных минералов и микроэлементов. Но при этом врачи-диетологи не рекомендуют слишком уж увлекаться этим блюдом. Все хорошо в меру.

Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления яичницы и вариаций на эту тему. Но сегодняшним героем станет классический рецепт яичницы с помидорами, в который каждый может при желании внести абсолютно любые изменения и добавления по своему вкусу.

Яичница с помидорами: ингредиенты

• яйцо куриное – 3 шт.;
• помидоры – 1 штука среднего размера;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Вот и все!

Как приготовить яичницу с помидорами в домашних условиях

Помидоры необходимо помыть и мелко нарезать.

Сковорода разогревается на сильном огне, в нее вливается растительное масло.

Когда в сковородку высыпаются нарезанные томаты, огонь убавляется до среднего.

На этом среднем огне томаты обжариваются примерно 2 минуты при постоянном помешивании.

Прямо сверху на помидоры в сковороде разбиваются яйца. Смесь нужно жарить до готовности, периодически помешивая. Обычно для этого достаточно 3-4 минут.

После этого сковорода с готовым блюдом снимается с огня и ее содержимое выкладывается на тарелку. Блюдо можно дополнительно украсить практически любой зеленью. Также к нему прекрасно подходит соус песто или какой-либо другой. Для реализации самых смелых фантазий в кулинарии нет никаких ограничений!

Правильно приготовленная яичница с помидорами на сковороде станет не только прекрасным вкусным и питательным завтраком. Ее можно использовать и в качестве гарнира к обеду или к ужину, и в качестве перекуса в любое время суток, и даже в качестве десерта.