Салат оливье с колбасой: приготовление в домашних условиях. Рецепт популярнейшего салата

Салат оливье с колбасой — это классический рецепт, пользующийся в нашей стране наибольшей популярностью. Конечно, существуют и другие разновидности этого салата — оливье с курицей, например. Но салат с добавлением колбасных изделий находится вне конкуренции. Его подают к столу и в самые обычные будние дни, и на главные праздники или торжественные события.

Помимо простоты приготовления и доступности ингредиентов, салат оливье с колбасой обладает и другими преимуществами. Во-первых, он очень сытный из-за наличия в нем мяса. Во-вторых, он обладает многими полезными свойствами для человеческого организма, которые несут в себе овощи. В-третьих, он обладает непревзойденными вкусовыми качествами. Причем их легко можно изменять, добавляя или исключая те или иные составляющие. И в этом кроется еще одно преимущество данного блюда.

Ингредиенты для приготовления салата оливье с колбасой

• картофель среднего размера — 8-10 шт.;
• морковь — 4 шт.;
• яйцо куриное — 4 шт.;
• огурцы свежие — 5 шт.;
• колбаса «Докторская» — 300 гр.;
• майонез — 1 большая пачка;
• лук зеленый — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• соль — 1 ст. л.

Как приготовить салат оливье с колбасой: пошаговый рецепт

Шаг №1. Картофель не чистится, а прямо в кожуре промывается и отваривается до готовности. После чего ему дается возможность остыть.

Шаг №2. Тем временем яйца отвариваются «вкрутую», очищаются от скорлупы и тоже остывают.

Шаг №3. Колбаса нарезается кубиками среднего размера.

Шаг №4. Морковь промывается, чистится, отваривается и остужается.

Сборка салата

Шаг №5. В большую глубокую миску отправляются нарезанный мелким кубиком картофель, кружочки моркови и мелко порубленные яйца.

Шаг №6. Следом туда же добавляются нарезанные мелким кубиком огурцы, порубленные зеленый лук и укроп.

Шаг №7. Содержимое миски тщательно перемешивается.

Шаг №8. В самом конце добавляется соль и майонез. Все снова тщательно перемешивается.

Все, вкусный, недорогой и простой салат оливье с колбасой готов!

Как уже говорилось выше, в приведенный базовый рецепт можно вносить самые разнообразные изменения. Внося дополнительные ингредиенты можно существенно изменить вкус салата. Это блюдо предоставляет практически ничем не ограниченный простор для полета кулинарной фантазии. А использование специальных формочек позволяет придавать готовому блюду оригинальный внешний вид.